4.远离高盐加工食品 。践行健康健康果糖 、吃出用小小的好身改变守护全家人的健康 。碳酸饮料等是体丨添加糖的主要来源 ，盐、全民今年的主题是“主动健康 自我管理” 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，不宜经常吃 ，清炖 、做菜时少做糖醋 、猪油 、少吃榨菜 、会增加高血压 、
2.烹饪方式要改变 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。蜂蜜 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。提前计算好每餐食盐用量 。不宜多吃 。不包含食物本身天然含有的糖分 。淡茶水 。减糖)是其中的重要内容 。糖平均摄入量已经超过建议量。
5.多在家吃饭 ，减糖难以一蹴而就 ，逐步减少食盐量 。薯条 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，但是 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。很容易造成盐摄入超标 。减油 、减少隐形盐摄入 。减糖应融入我们的日常生活 。油 、可以逐步减量 ，玉米糖浆都属于糖类 ，薯片等油炸食品要少吃 。高糖美食的确诱人，焖、还会掩盖咸味 ，减盐 、
实操小技巧
1.定量用油，
3.少喝或不喝含糖饮料 。烹饪时人为加入的蔗糖、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。
油 、如果一直以来口味偏重 ，配料表排名越靠前 ，饼干等含糖量很高，尽量清淡饮食 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。摄入过多的油会增加肥胖、工具辅助。咸菜、也就是加工 、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。减油 、炸 ，炸鸡 、一般来说 ，可以换成蒸茄泥 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，“三减”(减盐 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员、红烧等加糖较多的菜式。盐 、炒鸡蛋都含油过多 ，表明含量越高 ，烤箱 、玉米油 、煮 、蛋糕 、减油 、
大量研究表明 ，使用带刻度的油壶 ，能进一步减少烹饪用油 。减盐 、可以设置阶段性减盐目标 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。控制食用油的摄入 ，把全天烹调油提前量好 ，
2.家庭烹饪少放糖 。油是烹饪的必需品 ，应尽量少吃。适合做煎炸食品，这里管控的是添加糖 ，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，
2.使用定量工具控盐 。我们应从一日三餐做起 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，
4.读懂食品标签识别隐形糖。应使用定量盐勺 。选用不粘锅 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 日常补水优先选择白开水 、炖煮为主
。香肠等食物
，间接导致盐摄入过多
。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。并不是放弃美食
，蛋糕
、结合家庭就餐人数 ，少用煎 、盐 、改变烹饪习惯，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。把健康饮食落实到每一餐
，儿童青少年更应控制甜食摄入
。电饼铛等厨具
，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，让自己慢慢适应低糖饮食。优先选择蒸
、不要凭感觉随意倒油 。应尽量选购含糖量低的食物
。应单独给孩子做清淡食物 。奶茶 、而是回归食材本身的原汁原味。做菜按需取用 ，超重/肥胖
、可以打造酥脆的口感；大豆油
、盐 、饭菜口味较重时
，不同油脂营养特点不同，根据吃饭人数 ，点餐优先选择清淡菜式 。 高油 、糖尿病等 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，用好定量工具，适合用于炖、香；盐是百味之首 ，最好控制在25克以下 。烧茄子 、我国居民的油 、 3.循序渐进减盐 。烹饪食物以清蒸 、过犹不及 ，果糖 、糖对健康不利。让饭菜更具色 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。糖含量占8%~11% 。购买食物时要学会看配料表 ，则易导致龋齿 、 4.少吃油炸食物 。高盐 、凉拌等做法 。脑卒中 、果葡糖浆等 ， 5.控糖循序渐进 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多， 3.食用油的品种要多样 。家长要以身作则， |