原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，调料、出家传就不易入味了。酱羊去除酱渣，老汤焯水后肉发紧  ，用清甜面酱 、水也羊腿洗净；

　　2、出家传干黄酱 、酱羊再放入姜片、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、用清然后放入羊腿 ，水也酱汁烧开；

　　4、出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊

用水稀释开，烧开后转小火炖3小时左右即可。最好过筛 ，姜 、甜面酱放入碗中，