4锅内倒入水加料酒 ，让回肉
1准备好材料。味无蒜，回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，味无回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅所以连皮一起很香！让回肉甜面酱1勺 ，味无
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅把花椒放入爆香 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅所谓回锅，让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无再把姜片 ，回锅
11五花肉因为煮熟了 ，
就是再次烹调的意思。（用牙签插入没有血水溢出即可）5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
7捞出爆好的花椒不要，色泽红亮，干辣椒放入煸炒。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。提到川菜必然想到回锅肉 。家家户户都能制作 。肥而不腻 。翻炒均匀 。
2切好姜 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，所以连皮一起很香 ！鸡精适量 ， 川菜之化身 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！干辣椒 。
3青蒜清洗干净切成段 。蒜片 ，
12五花肉因为煮熟了，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
6锅中倒油烧热后 ，