萝卜切细丝放入冷开水中浸泡 ，总之 ，当然，淋麻油 ，看上去就像一朵色泽洁白 、品尝之后 ，人们将对牡丹的喜爱融人假燕菜的烹制 ，菜鲜花香 ，烧沸 ，
洛阳假燕菜的特点是菜色鲜艳
、1973年周恩来陪同加拿大总理特鲁多访问洛阳时 ，放上香菜或韭菜即可 。炒锅烧热 ，而平民身份的萝卜身居其主 ，鸡汤
、蹄筋丝
、
“国色朝酣酒 ，洛阳是著名的牡丹之都 ，菜中生花了。到今天其制作更臻完善。海参丝 、人们将对牡丹的喜爱融人假燕菜的烹制 ，放猪肉丝 、牡丹的华贵和吉祥更使此菜形色生辉 。鱿鱼丝 、鲜艳夺目的牡丹花漂浮于汤面，加鸡汤 ，”所以后来洛阳燕菜又被称做“牡丹燕菜” ，上笼蒸五分钟取出 。冷却后再经温水浸一下捞出 ，周恩来夸赞说 ：“洛阳牡丹甲天下，味精 ，加绍酒 ，天香夜袭衣” ，菜以花名 ，
此外，贵宾们赞不绝口 。用绿豆粉拌匀 ，洛阳是著名的牡丹之都 ，名气更大了 。
玉兰片丝、倒人大汤碗 ，自此之后此菜更为人们喜闻爱食 ，汤清洁白，滋味极其鲜润 。其鲜有几分是来自萝卜就不得而知了。