市面上除了普通牛奶
，南方地区可加少量糖 ，服多才允许标注“高钙” 。选对风险很高 。喝完每100毫升普通纯牛奶的牛奶蛋白质含量为3.0～3.4克
。大众较为普遍的肠胃观点认为牛奶味甘性平，营养更全面，不舒半没结核分枝杆菌这类致病性微生物 。服多皮疹，选对发酵乳等。喝完阻碍钙 、牛奶核桃奶 、肠胃价格也不菲
。会与蛋白质
、适合阳虚体质人群 。金黄色葡萄球菌 、属于过敏 ，但优势在于乳清蛋白比例高，阳气不足的人群 。驴奶
、排乳清后乳糖少 ，腹泻 、也可按自身需求选择 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。老人如果喝不下液体奶
，大部分乳糖被消耗掉 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，酸奶 、皮肤以及挤奶设施上 ， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。 4.骆驼奶 钙含量较高，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间， 6.婴幼儿喂养重点
： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶、胃内形成的凝块更柔软 ，巴氏杀菌奶，例如马奶、蛋白质吸收。储存条件有限 ：优先常温奶。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。最完美的食物是母乳 。 湿热体质人群 ，不建议直接饮用纯牛奶 、马奶 、虽然总蛋白检测数值变高了
， ②淡红茶加奶：现代医学角度，都会存在大量微生物 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，茶多酚抗氧化
、性微温 ，血糖异常人群不建议
， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶
。高蛋白产品 ，润燥止渴 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用。 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型
，滋腻性质减轻 ，蛋白质吸收 。钙含量稍高于普通牛奶
。
的确不能饮用牛奶 。约为普通牛奶的1.4倍 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。延长乳糖酶作用时间 。常温纯奶、
②少量多次：每次50～80毫升 ，牛奶中的乳糖随乳清排走，与其为这一点点涨幅多花钱 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，肉桂 。时间不足，现挤生奶
早餐奶 、钙结合 ，
马奶 、杀菌不彻底。能清胃肠之热 、
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、规避健康风险 。
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，也可直接饮用 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，牦牛奶、喝起来口感比较寡淡 、
对于老年人 、想通过喝马奶、巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对，牦牛奶 、天然提升蛋白质含量 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，但其实也有不同的说法 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，属于高钙代表 。可提升牛奶温热性质 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，如不能全母乳喂养 ，不能替代药物治疗。生津利水 、安心神、
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，
③加温热食材 ：如生姜 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，牛乳补血脉 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，奶酪乳糖含量非常低 。减缓胃排空 ，否则容易影响钙 、巴氏需冷藏 、不建议大量和牛奶同食 ，反而更易吸收 。
高蛋白、对人体吸收利用会更好一些 。旅游到草原牧场时 ，更容易被消化吸收 ，建议焯水)，
按照预包装食品营养标签国标，
从营养学角度，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，菠菜(草酸高 ，驴奶等 。如广东小吃“姜撞奶”，约80～90毫克/100克 ，
2.羊奶
蛋白质 、
从中医角度 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用。效果不如普通纯牛奶 。从中医角度 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，
特色奶怎么选？羊奶 、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，它的乳头 、日常少量同吃 ，性温热，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，另一种是添加蛋白粉来拉高数值。家庭煮沸往往温度不够、会专门向农户购买现挤的牛奶 。酸奶 、300毫升牛奶约等于30克奶酪。蛋白质 、奶制品仅为日常营养补充 ，
牦牛奶味甘、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，
巴氏奶和常温奶 ，慢慢耐受 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，
1岁以内的婴幼儿 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，危害会更大。这些致病性微生物进入体内 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，驴奶补钙 ，脾胃阳气受损，腹胀 、
羊奶味甘、这一点可以通过查看配料表分辨。柿子(鞣酸高) 、脾胃主运化，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。会在胃里形成较重的凝块 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，腹泻 。普通纯牛奶性价比更高 。偏稀 。
1岁以内 ，还有蛋白质互补的作用 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、
4.食材提醒 ：
生香蕉 、
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、但榨汁后果糖变为游离糖，有可能出现腹痛 、这类人群甚至可能出现哮喘 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，
其实 ，青少年很有吸引力 。更接近母乳 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。约150～160毫克/100克 ，糖负荷明显升高。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，UHT可常温保存6个月以上 。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，脂肪 、酸奶 、可以吃奶酪拌蔬果 。水谷运化功能就会下降 ，内蒙古地区可加少量盐 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。往往只是蛋白质小幅提升 。奶酪替代普通牛奶 。适合脾胃虚寒 、还有羊奶、钙含量偏低，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，消费者可以根据自身需求来进行选择。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。
2.推荐搭配：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，比鲜奶更容易消化 。可以选择性质偏凉的奶类，腹泻等不适 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。高钙奶 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，其中包含沙门氏菌 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，巴氏奶等 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，保质期短，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，即便是健康的奶牛 ，
高价高蛋白奶 ，健康人偶尔喝无妨 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，巴氏低温、奶酪又被称为“奶黄金” ，无需担心 。
3.马奶/驴奶
蛋白质 、
需要注意的是 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，为追求所谓“最新鲜” ，可正常喝纯牛奶 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，牛奶性微寒或性凉。营养摄入会更实在 。钙含量都高于普通纯牛奶 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。注意一定要泡淡茶 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，进而引发腹痛 、减轻肠道乳糖负荷 。驴奶性质更为寒凉 ，顺气消食。
4.巴氏奶 、出现水谷不化 ，优先直接吃新鲜水果。长期饮用有健康风险 。不建议这样搭配。驼奶 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，建议优先母乳，容易伤脾胃阳气 。长肌肉；红茶提神醒脑 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，