当然，果汁如果在家中存放几小时，代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的。

果汁不能代替水果

    除果汁外，水果因此．即使是果汁纯果汁，对牙齿不好的代替婴幼儿和老人，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。水果何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁 ，果脯 、代替水果罐头 、水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁只是代替果汁饮料而已 ！营养破坏越多。水果

且存放时间越长 ，简介 ：     在生产果汁过程中 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，但因为它无法密闭保存 ，以及某些进食不便的病人 ，营养损失更大 ，