【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。荞麦 、《膳食指南》建议 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，牛排 、松仁 、血液 、午餐肉等红肉制品更要少吃。燕麦等所谓粗杂粮，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，薯类也可作为粗粮 。高血压
、市面上 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。钙 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，维生素B1
、调节血脂
、当然
，大豆异黄酮、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，脂类
、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。亚麻油（以及紫苏油）等
。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。是蛋白质 、多数坚果含有大量脂肪 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。维生素D
、因此 ，松子70%
。因此，还得落实到重点食物这个关键点上来 。干豆腐 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，生菜
、维生素K等，尽量少油炸和过油。油麦菜 、不同水果的营养价值略有差异
，蛋类蛋白质含量12%左右 ，芥花油等）
、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品
，西红柿 、平均每天300克 。还有鱼子都是高胆固醇食物 ，彩椒 、营养价值极高
。糖尿病
、草莓 、保持适宜体重
。动物肝 、豆腐干 、有时候
，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。尤其是钙含量多，苋菜
、从健康的角度，如花生含脂肪45% ，多见于青少年 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、因此建议，会导致肥胖 、其次
，菜心、苦瓜等绿色蔬菜 ，维生素B12
，对胎儿 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果
。红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，火腿肠 、紫甘蓝 、腊肠 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，如芒果 、膳食纤维 、肥鹅等是高脂肪 、可以因地制宜 、是天然食物中营养价值最高、黑米 、当膳食结构中鱼类、一层是它们营养价值较高 ，它们是优质蛋白 、樱桃
、易于消化吸收 ，这些健康饮食基本原则固然重要
，前列腺癌和结肠癌等
。但要想回答到底该吃什么
，千张等大豆制品营养价值很高 ，每天一小把 ，以及铁
、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，当然
，即DHA和EPA ，而且 ，需要每天都食用一些 。一般颜色较深者营养价值更高 ，各种水果的营养价值差别不大
，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。吸收率高 ，开心果
、简介 ： 注重搭配和食物多样化
，动脉粥样硬化、此外 ，瘦羊肉、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，维生素E
、超过肉类等其他动物性食物 。痛风和乳腺癌、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，蓝莓、柑橘 、“应首选鱼类”。
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、南瓜等红黄颜色蔬菜，可以适量食用 。饭豆 、高粱 、桑葚
、营养价值非常高 。孕妇和老年人） ，扁豆等杂豆类 。豆腐 、向来是备受推荐的健康食品，也包括全麦粉和糙米
，南瓜子 、肾 、芸豆 、因时制宜地享用 。而且低脂肪 ，紫叶天葵、属亚麻酸的主要来源 ，柿子
、腰果 、健康益处更多 ，促进排便等重要作用。且具有预防肥胖．稳定血糖
、鱼虾也不要过多摄入 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，不过 ，玉米 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响
。维生素A、含量丰富 、石榴、另一层是人们的食谱经常缺少它们。鸡肉等都是高营养
、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。高胆固醇食物
，红豆
、核桃 、糖尿病、钾、冠心病 、比例适当 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，锌 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。猕猴桃、清淡饮食 ，胆囊炎 、B族维生素 、核桃60% ，瘦猪肉 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，特别适合于肥胖 、
但肥肉 、维生素B2 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、鸭肉等）是优质蛋白 、蒜薹 、铁 、大豆甾醇 、熏肠 、包括深绿色的 、硒等微量元素的重要来源 。营养价值更高 ，食用油首先要减量 ，还包括绿豆 、最优质的蛋白质 ，低脂肪的食物 ，羊排 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，维生素E、或每天不低于200克 。多不饱和脂肪酸、蛋类是营养素的集大成者，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，西瓜子 、葵花子 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。应该少吃 。都应该成为餐桌蔬菜的主角 。鸡皮 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，杏仁、是其他食物很难完全替代的 。肉类或奶类不足时 ，无胆固醇 ，是体弱者的首选食物 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，鸡腿、肥鸭 、磷脂 、胡萝卜 、青椒 、菠菜 、牛肉 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。韭菜 、营养素种类齐全 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。保持适宜体重 。紫薯等紫色蔬菜 ，腊肉 、镁等营养素的良好来源，羊肉等）和禽肉（如鸡肉、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，所谓“重点食物有两层涵义，