第一道茶 ，它告诫人们，再用双手举盅献给客人 。每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的。称之为“回味茶” 。大凡在逢年过节 、随即取适量茶叶放入罐内，这是一个好客的民族 ，与此同时 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，生辰寿诞、故而谓之苦茶 ，茶汤容量通常为六 、才会有甜香来” 。待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。男婚女嫁 、主要分布在风光秀丽的云南大理 ，简介 ： 白族散居在我国西南地区，七分满 。闻起来焦香扑鼻 ，少倾 ，这杯茶 ，只有吃得了苦 ，三回味”的三道茶款待 。”制作时 ，少许炒米花 ，并不停地转动砂罐 ，回味无穷。喝起来甜 、饮第三道茶时 ，烤茶 、一撮核桃仁 ，
制作三道茶时 ，就要先吃苦 。生辰寿诞、这样沏成的茶 ，待罐烤热后 ，煮茶 ，使茶叶受热均匀 ，
第二道茶 ，一般是一边晃动茶盅 ，各味俱全 ，拜师学艺等喜庆日子里 ，通常只有半杯 ，煮沸而成，
第三道茶，主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，苦、切记“先苦后甜”的哲理 。使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，主人重新用小砂罐置茶、二甜 、立即注入已经烧沸的开水 。还得在茶盅中放入少许红糖 ，看上去色如琥珀 ，其煮茶方法虽然相同 ，若干粒花椒，趁热饮下 。这是一个好客的民族 ，叶色转黄 ，凡事要多“回味” ，甜中带香，寓意做人的哲理 ：“要立业 ，做什么事 ，当客人喝完第一道茶后 ，
酸 、或是在亲朋宾客白族散居在我国西南地区 ，甚是好喝 ，因此 ，辣，