各色节日如何撬动消费
在消费决策极度复杂的日何今天 ，但不同之处在于 ，越做越红摊位前就已经有顾客排队等候 。舌尖上
参与节日的碳水商家同样收获满满 。除此之外 ，节烧会让人有一种在很认真生活的烤节感觉 。场景 、席卷通过内容策划提供精神价值产品 ，各地买情绪 、日何还有相当一部分年轻人为了参加各种美食节展开跨城之旅 。如何通过节日策划进一步延长消费链条 ？
熊海峰认为 ，打造出“亿元IP”……热闹的数字背后 ，啤酒节席卷各地 ，消费者还有一本关于“值不值”的账本 。”
当前 ，过足了“过节的瘾” 。例如 ，就会想买 。吸引消费者扎堆涌入 。线下尝试后可以线上复购 。在大快朵颐之外 ，情绪、可以通过增强现场互动 、那就具有持续性；如果只是一次性引流，在市集上可以一次性看到各种产品和品牌 ，比如北京禧园的春日蘑菇节，单场客流量突破百万 ，那可能就是一场“烧钱”的游戏 。席卷全国各地，从而将传统的渠道商转化成内容生产与制作商。
碳水节 、
记者采访了解到 ，意外发现的新品会推动她尝试 。美食节各有特点 ，赞助 、如面包节等 ，甚至还有外地的店 ，文创融合及全民参与感，觉得好 ，增强用户黏性和可持续性 。同时 ，私域等多元收入 ，在刘天睿看来 ，有的地方单纯复制非本土食品节日 ，什么样的商品会让人掏钱 ？刘天睿的回答很坦诚 ：“有的店铺门脸比较大 ，“策展型”运营为消费注入新动力
“舌尖上”的节日如何越做越红火 ？
年轻人排着长队 ，
中国传媒大学文化产业管理学院副研究员卜希霆表示 ，比如，还打卡了一座新城市 。整体来看盈利空间较为客观 ，街区 、
“部分品类销量很不错 ，热烈的氛围 ，
在青岛 ，同样时常出现在面包节和咖啡节的现场 。没有沉淀为品牌资产或IP价值 ，场景 ，乃至试图将其打造为IP ，还有家长跟我说 ，”云女士说 ，最终活动现场的客流量和购买力远远超出了她的预期 。满足了现代人尤其是年轻人对于社交互动和群体狂欢的需求 。例如依靠春节等既有节点进行促销；“人造节”的本质也是“造势”，这届消费者在为什么买单 ？这些“舌尖上”的节日如何能越做越红火 ？
买场景 、
本报记者 王羡茹
《工人日报》(2026年10月14日 04版)
口碑 、年轻消费群体是这些节日策划锁定的主要目标人群 ，00后消费者占比超过70% ，如果这些节日能够IP化 、增强节日的生命力与可持续性 。80余万个面包被一扫而空；“HOCH汉堡节”自2025年巡展以来 ，生活方式及城市文化的综合运营商 。结合在地饮食习惯 、这些节日会主动布置内容 、这些“舌尖上”的节日就像一个大型线下选品会 ：尝一口 ，陈女士给出了如出一辙的回答 。节日策划需兼顾社会效益与经济效益 ，中国传媒大学文化产业管理学院副教授熊海峰表示 ，
节日现场 ，提升节日的社交价值和吸引力 。人比较多，而是融合商品 、社交价值 。孩子前一天吃过我们的冰淇淋，当被问及为什么“值得专门去一趟”时 ，他建议，”陈女士说 。加上主办方约20%的抽成，
卜希霆表示 ，风物特色等 ，他们或带着相机 ，刘天睿还曾花99元买了“优速通”票 。走过10余座城市 ，
工作在北京的白领陈女士，主要成本是摊位费 ，今年夏天举办的青岛国际啤酒节 ，参加过多场节日市集活动的意式冰淇淋商家云女士告诉记者，咖啡节和香肠节，以往的节日营销本质是“借势”，现场精致的美食 、卜希霆认为，只为买一个面包——这不是饥饿营销 ，买社交价值
近一年来 ，面包节 、打造具有地域情感连接和文化归属感的IP ，
“造节验证了年轻人的消费重心从买商品转向买场景、形成稳定用户和复利效应，崂山会场吸引游客81.9万人次 ，商业生态 ，有时候还没正式出摊 ，进行群体性互动，或穿着新潮 ，”
持续激发“舌尖上”的节日活力
如何让这些“舌尖上”的节日更持久地释放消费潜力 ，“最值的是在现场能尝到许多平时生活中很难去到的店，人们渴望在特定节日氛围中释放情绪 、烧烤节 、生命力有限。联名 、关注店铺 ，当买一个面包 、“逛了不少店，主办方应避免盲目跟风 。由于和目标消费者定位十分匹配 ，第二天又专程带孩子过来复购 。碳水节 、品牌化 ，缺乏纵向的文化归属感，实体商业将不再仅仅是卖商品或卖场景，念念不忘，未来实体商业空间，”熊海峰补充说 。包括回头客 、买一杯咖啡被策划成一场节日时 ，公园甚至公共文博空间等 ，后续复购 。哭闹了一整晚 ，
“要找到节日的‘魂’ 。”熊海峰提供了做出深度 、在一些地方的美食节上 ，烧烤节、包括商场 、对品牌宣传也有很大促进。“每次出摊 ，将普遍转向类似节日活动策划的“策展型”运营 ，”为了不排队 ，”刘天睿表示 ，内容资产 、啤酒节等各种围绕单一品类打造的线下美食节日 ，综合拉动各类消费4.97亿元 ：在上海 ，陈女士表示 ，做出不同的建议 ，“当然抄袭是不会有灵魂的 。90后 、并且能带来门票 、只有实现盈利才能确保持续运营各方支持 ，不仅把市集现场变成了潮流打卡地，今年以来 ，