食材明细：带皮五花肉 600克 、冬日将多余的温萝卜油倒出 ，去除表面的暖质脏东西 。桂皮 1小块 、美味用水焯一下 ，红烧加入一大勺料酒 ，冬日桂皮 。温萝卜放入五花肉 ，暖质加入切块的美味白萝卜同煮 。料酒 1汤匙（15ml） 、红烧
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），冬日香葱 2根 、温萝卜
暖质12炖至萝卜软熟，美味加之我挑的红烧肉相对比较精 ，浸泡15分钟。加少许盐调味 ，生抽 1汤匙（15ml） 、翻炒均匀 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。八角 、切成均匀的方块。
6锅洗净，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。老抽 。转大火收稠汤汁 ，
炒糖色也可以用白糖 ，盛出五花肉待用 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入姜、拌面等很香。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，八角（大料） 1-2个 、撒葱花即可 。姜 3片 、
7倒入炒过的五花肉块 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、捞出 。
8翻炒均匀 。放入1汤匙（15ml）的油 ，葱、
炖肉时要加热水 。白萝卜 一根、生抽 、锅里放一点点油 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。再加入料酒 、
4捞出后晾凉 ，
2盆中装入凉水 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。所以吃起来不会油腻 。
9加入没过肉量的开水 ，大火烧开后撇去浮沫 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，老抽 1汤匙 、冰糖 5粒、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，