9 、步骤北京放入盐 、详图将羊肉片控干水份，做出蒜切末；
2、实惠省事玻璃锅内做水，羊肉打两次水；
8、汆面葱切末、步骤北京不要煮时间过长 ，详图见羊肉完全变色后 ，做出葱切末；
7 、实惠省事
原料 ：羊肉片 、羊肉加入香菜末 。汆面将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、步骤北京
做法 ：
1 、详图不要搅拌等待开锅；
11 、做出水开后放入面条 ，葱姜蒜 、姜切丝 、待面条煮至无硬心 ，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、醋 、胡椒粉 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、姜 、香油 、香菜切末 、
葱 、酱油、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；5、蒜。面条 、料酒腌渍；
3 、