4、卜红炖至萝卜软熟 ，烧肉生抽1汤匙（15ml）、冬日冰糖5粒 、暖质老抽 。美味香葱2根克 、菜萝小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，卜红
12 、烧肉放入五花肉 ，冬日五花肉放入热水锅里焯一下 ，暖质加入一大勺料酒，美味放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。料酒1汤匙（15ml） 、
9 、姜3片克 、
7 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。
6 、锅洗净 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，
8 、八角（大料）1-2个 、将多余的油倒出 ，捞出后晾凉，盐1小匙
做法：
1 、锅里放一点点油 ，翻炒均匀 。
5 、
加入切块的白萝卜同煮。倒入炒过的五花肉块，生抽 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。桂皮1小块 、10 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，放入姜、加入没过肉量的开水 ，再加入料酒 、
11 、加少许盐调味 ，
2、大火烧开后撇去浮沫 。
3 、八角 、撒葱花即可 。桂皮 。
材料 ： 带皮五花肉600克、老抽1汤匙 、切成均匀的方块 。盛出五花肉待用 。葱、转大火收稠汤汁 ，翻炒均匀 。浸泡15分钟 。