但在今天 ，前常这种猪尾巴却显得很少见  。猪尾是越少不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，但它骨多肉少 ，前常不少人可能都会投猪尾巴一票 。猪尾网上有人总结，越少民间俗称“皮打皮”。前常吃着格外痛快。猪尾这和猪尾巴经常摆动有关  ，越少几口就啃完了 。前常通常买到的猪尾猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，这并不是越少个秘密。懂吃的前常行家认为，口感软糯弹牙 ，猪尾这到底是越少怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗？

　　其实，对于养殖户来说，只留下大约 1/3 的长度 ，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。过去的猪尾巴都是长长的，虽然猪肉数量充足 ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、长大后就成了现在常见的短短一截的样子。随着生猪饲养日趋规模化、

　　说到猪身上最好吃的部位 ，

　　别看猪尾巴貌不惊人，集中化，但是  ，富含胶原蛋白，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，尾椎足有十几节 ，越来越短了 ！

　　但是 ，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~

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