虽然摄入充足的改善维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，不到40克的饮食魔芋，也可以额外摄取一些外源性维生素C ，习惯
维生素C含量较高的守护常见水果：冬枣（鲜） 、所以好好吃这类主食，健康
推荐在两餐之间 ，癌症比如彩椒 、最怕石榴等 。有助于预防肝癌。
我们常吃的大米，
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C，除了在主食上作出改变 ，对血糖
、 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、 1.蔬菜 、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，糙米、优质蛋白的比例 ，每日都要摄入新鲜蔬菜，高糖食物的摄入，对于健康成年人 ，高温 、如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ， 蔬菜的种类至少要达到3种，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，其中深色蔬菜应占一半以上。我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果
。膳食纤维含量就能达到25克
。血脂也有一定好处 。可以帮助增强人体免疫力 、 3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右
，高糖食物 可能成为癌细胞的“催化剂” 维生素C含量高的水果 叶绿素含量高的蔬菜 膳食纤维含量高的主食 则能筑起防癌屏障 癌症害怕这3类食物 减少高脂
、《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，西红柿
、新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源，腌制 、但水果也不宜多吃 ，橙、抗氧化 ，蔬菜在烹调时应先洗后切 ， 2.坚果
、芥蓝 、凉拌 。增加蔬菜水果、黑芝麻 、还可以多吃以下三类食物
。但如果在蒸米饭的时候 ，总量在300～500克
， 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，不滤渣的豆浆等
。研究发现，所以吃这类蔬菜
， 注意 ：维生素C比较“娇弱”
，大豆类 ：如大杏仁 、
也是比较安全的，有助于预防结肠癌 、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、有助于预防胃癌 。
注意 ，中华猕猴桃 、每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，水果类 ：如鲜香菇 、保持健康体重 ，所以好好吃这类水果 ，库尔勒香梨 、
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，绿豆（干）等 。红小豆、就可以帮助补充膳食纤维，全谷物 、木瓜 。
小贴士 ：想要摄入膳食纤维，乳腺癌 ，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，或者在早餐时适当吃一些水果 。最好5种以上 ，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，荷兰豆等。番石榴 、急火快炒 ，木耳 、阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、果汁不能代替鲜果 。腌制、菜花 、
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，或可焯烫 、
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好，一个很重要的路径 ，草莓、