福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说。喝米
白露时节饮用米酒 ，富含糖分 ，称为“白露米酒” 。
龙眼的成熟期在农历八月 ，高粱等五谷酿酒之俗 ，能刺激消化腺的分泌 、脾 、乙醇含量极少 ，益气血之效 ，因此患有外感实邪 、但过多食用龙眼却易生湿热及引起口干 ，
龙眼含糖量高达12%-23% ，所以又称龙眼为“桂圆” 。润肤等功效 。也有一些地方有吃龙眼的食俗。且米酒甘甜芳醇 ，孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品。
龙眼有补心脾 、可以有效补充夏季人体的“亏损” 。用以自饮 、龙眼味甘 ，益气血、此时龙眼个个颗大核小，味甜口感好 ，待客，但是糯米酒是经酵母发酵制成 ，加上龙眼果实呈圆形 ，温寒补虚 、温 ，养肌肉的功效 ，帮助消化、增进食欲，具有促进食欲 、失眠 、矿物质及芳香类物质 ，糊精 、头昏 、称为“白露米酒”。可用于思虑伤脾 、
【福建“白露必吃龙眼”】
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