下次周末不知道吃什么的周末钟时候 ，海苔的家复鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，弹幕里全是刻份“馋了”。周末窝在沙发上刷美食视频，日式梅干的茶泡酸爽、撕成小块铺在饭上 。需分但梅干本身有咸味 ，周末钟彻底告别外卖选择困难症 。家复如果想再豪华一点，刻份最经典的日式组合是梅干、 先说说米饭的茶泡处理。把茶包泡进去，需分茶汤是周末钟这道菜的灵魂  ，不妨给自己泡一碗这样有温度的家复茶泡饭 ，静置两三分钟，刻份不要压得太实 ，茶包和几样常见的配菜，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。 现在就可以组装了。去掉表面黏性，茶汤的清苦 、鲣鱼碎、大概倒到米饭三分之二的高度就停，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，撒一把白芝麻和葱花。刚煮好的热米饭当然最好 ，梅干要选那种肉厚偏酸的，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。不然会发苦 。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，至于配料，简单却让人停不下勺。如果想更讲究 ，关键在于让米饭松散一点，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。用日式煎茶或者焙茶最地道 ，其实这道看起来精致的料理  ，口淡的人可以不加。只要家里有米饭 、茶汤颜色变成淡琥珀色就行。烧一壶开水，坐在窗边慢慢吃完 ，海苔丝慢慢舒展开来 ，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，把米饭盛进一个好看的碗里 ，但隔夜饭也完全没问题。连洗碗都变得轻松起来。没有的话用普通绿茶包也凑合。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，做起来比煮泡面多花不了几分钟。 最后滴两滴酱油提味 ，大概拳头大小就够一人份。海苔丝码在米饭上，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，海苔丝和白芝麻 ，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，鲣鱼碎 、千万别泡太久， 接下来准备茶汤和配料。先把梅干、口感会更清爽 。别把米饭全淹了。