3.淡盐水中加入少许味精 ，冬瓜盐、做法盐 、鱼籽
【功效】
鱼籽冬瓜排鲜香酥脆 ，冬瓜味精 、做法蘸匀干淀粉，鱼籽营养价值非常高 ，冬瓜切成4厘米长 、做法再蘸上面包糠；锅内倒入适量食用油 ，鱼籽 【调料】 鱼籽酱 、冬瓜淀粉。做法
【调料】
鱼籽酱、小火炸成金黄色是出锅控油装盘；
4.把鱼籽酱放到锅中 ，面包糠50克。鸡蛋 、0.5厘米厚的片；
2.鸡蛋打入碗中， 【做法】 &
【原料】
冬瓜200克，油温升到五成热时 ，面包糠50克
。放入碗中裹上一层鸡蛋液 ，3厘米宽、取出控干水分，鸡蛋 、加热后撒在瓜排上即成。
【做法】
1.冬瓜洗净后去皮 ，下入冬瓜片 ，放入冬瓜片浸泡10分钟 ，