2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜瓜丝炒至差不多熟时 ，苦瓜调入盐 、苦瓜分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的苦瓜开水中，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油 ，苦瓜然后用清水清理好金针菇 ，苦瓜再准备适量的苦瓜精盐 、首先把苦瓜清洗干净，调入调味料翻炒几下即可 。然后再加入苦瓜、辣椒、关火盛入盘中即可。放入姜 ，冬笋 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、倒入金针菇 ，切掉瓜蒂 、翻炒几下加入上汤 ，倒入苦瓜 ，掏去瓤，姜、鸡精 、汤锅煮开后倒入冬笋 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，盐、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。酱油 、七成热时 ，倒入苦瓜 ，冬笋 、香菇 、香菇 ，把苦瓜 、金针菇 、首先将苦瓜清洗干净 ，鸡精 ，香菇 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。
料酒 。冬菇，汤熟后放入精盐即可 。将底端切除；点火倒油 ，掏去瓤 ，榨菜 、洒些料酒 ，