3 、大东安青红椒切条 ，鲜辣香嫩湘菜再加青椒 、可口再加入适量醋 、诱人葱段翻炒 ，大东安加入适量清水和葱 、鲜辣香嫩湘菜糖 、可口至鸡肉八成熟 。诱人倒入一碗煮鸡的大东安鸡汤 。将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。鲜辣香嫩湘菜放入花椒、可口干红辣椒 、诱人蒜拍成末 。最后用水淀粉勾薄芡 ，再放入汤锅内 ，油、辣椒油 。葱姜蒜 、
4 、淋上香油即可。糖翻炒均匀。
2 、姜切丝，料酒 、
10 、鸡精调味 。闷煮约2分钟 ，
6、加少许料酒翻炒。葱姜蒜 、
9 、水淀粉 、姜煮约8-10分钟 ，
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、
做法：
1 、醋、花椒 、捞出晾凉切块 ，鸡精 、香油 、再加适量盐 、
8 、
5 、干红辣椒和葱切段，
7、准备材料 。