炖菜这一步的黄豆话 ，砂锅里加猪蹄 ，蹄花汤黄豆 。黄豆放入白酒不盖锅盖煮开。蹄花汤捞出洗净处理好。黄豆

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发  、蹄花汤

　　2，黄豆出锅。蹄花汤

黄豆这叫打乏。蹄花汤葱姜 ，黄豆加入盐 ，蹄花汤胡椒继续半小时 。黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟，蹄花汤一起煲一个半小时 ，黄豆会让成品显得干净利索。要是压力锅或者其他锅视情况自定。保证汤清淡清爽 。葱两段 姜一块、

　　5，

　　3 ，

　　4，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1，