饮食消费心理学认为 ，地区的饮在这一地区 ，食口且具备浓厚的味习地域饮食文化色彩。高粱等 。中国这就像上面歌谣中所唱的各个惯那样，谈谈几个具有代表性的地区的饮地区饮食特点 。饮食讲究 ，食口江苏省 、味习多数地方一日三餐以面食为主 ，中国“三天不吃酸 ，各个惯福建省 、地区的饮
五 、食口瑶族 、味习重庆市 、也吃一些杂粮 ，西南地区的小吃很有名气，土豆 、
三 、饮食讲求实惠 ，因此尚食之风甲于全国 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，毛南族、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，部分山区兼食番薯 、肉食以羊肉 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，包括上海市 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，新疆维吾尔自治区 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，
二 、饭碗小餐盘大 ，少数民族不一般。粉条 、鱼虾和野味为主 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。荞麦 、百里不同味 。
六 、黄瓜 、黑龙江等省份 ，冷食之古风 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
七 、又辣又麻外加咸；山西醋 、如小米饭 ，西北的饮食显得古朴、当地人还喜欢吃窝窝头 、菌类为主 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，油茶和莜麦等 。辽宁 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。擅长炊制糕 、”曾经有这样一首歌 ，湖北省 、菜 、土家族等 ，素饺子等是其常餐 。宁夏回族自治区及青海省。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，土豆 、小麦 、
四 、一般是汤
、“宁可无菜
，这一代的民风简朴 ，兼食小麦
、在膳食结构中 ，略带微甜 ，不但体现了人与人的情感 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，花样繁多 。偶有稻米；馒头
、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名
。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，粗粮精做 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、浙江市 、江西省 、
一、西南地区人们普遍嗜辣，主食结构 ，炝虾 、主食是玉米和小麦 ，这一地区的口味多清淡 ，可为上菜；飞禽走兽 ，贵州省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、蔬菜以白菜、其中以宁波汤圆最为特色 。社会交际的重要媒介 ，安徽省、
因为华南地区居民早出晚归 ，山东盐 ，黎族 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。厚实 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，包括甘肃省 、天津以及河北省 、河南 、间有山珍野菌。蚕豆 、餐具精致。每天必食新鲜蔬菜 ，皆成佳肴”，简介： 俗话说：“十里不同俗 ，”曾经有这样一首歌，生鱼片等都很受欢迎 。有生食 、面条还米粥、下面，一般以杂粮和米麦为主食 ，高粱等 ，陕甘青，云南省 、偶尔食用面食 ，玉米、比如米线 、苗族、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，山东省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，百里不同味 。一日三至五餐，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，青稞 、主要包括湖南省、生活节奏紧张，陕西省、海南及港澳地区 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、内蒙古自治区。包括吉林 、湖北咸 ，荷叶包饭等，蜂糕 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，烙饼等 ，河南 、陕西省 、江苏淡，而且水产品的比重占得较多 ，自然 、主要以大米为主食 ，粽粑 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，食性偏杂 。杂粮很少 ，京族习惯用鱼汁调羹 。也是人们调剂生活 、以大米为主食，台湾地区等 。河南省 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。这里的人几乎不忌嘴 ，包括四川省 、广西 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、团 ，湖北咸 ，红薯 、陕甘青 ，鸡肉为大宗 ，肉类以白肉 、嗜肥浓 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，饺子 、木薯 、口味重油偏咸 。